A cozinha de autor está presente em todos os nossos pratos, elaborados com os melhores produtos do país, respeitando suas qualidades naturais. Desta maneira, nossos clientes poderão saborear a mais deliciosa cozinha regional patagônica, servida com a excelência e a qualidade que nos distinguem.

Você poderá apreciar as características de cada produto, combinados para que nossos pratos regionais tenham identidade própria, empregando as melhores técnicas e a nobreza de nossos produtos regionais.

O destaque de nosso Restaurante El Coirón, com capacidade para 200 pessoas, fica por conta de sua cozinha internacional e de seu asador patagônico.